“千人共享美食 两大基地落户 大埔县第二届美食旅游文化节开锣”

11月23日上午，大埔县第二届美食旅游文化节及广东菜(客家菜)师傅项目千人长寿宴会在广东省梅州市大埔县西湖公园万人广场开幕。 在活动现场，中国饮食文化研究会授予大埔中国·梅州大埔长寿美食乡称号授予大埔县瑞锦酒店中国饮食文化研究会客家美食(大埔小吃)研究训练基地荣誉称号。 然后，举行了中国第一次客家菜研究训练基地发行仪式。 此外，来自珠江三角洲、港澳地区的游客还与美食专家、民间美食达人等一千多人一起品尝了大埔的长寿美食。

千余人尽情品尝大埔的长寿料理

这次活动由中国饮食文化研究会支持，大埔县人民政府主办。 国际自然医学会中国总部主任王智墨、联合国世界旅游组织专家、中国饮食文化研究会名誉副会长贾云峰、中国饮食文化研究会会长洪嵚、中国饮食文化研究会副会长张树良、世纪儒厨、中国饮食文化研究会饮食文化委员会会长、北京儒苑世纪饮食管理企业社长朱永松、国宝级厨师(享受将军待遇)黄奇芳、著名创意美食家王奇芳。

中国·； 梅州大埔长寿美食乡特别荣誉

据介绍，此次千人长寿宴会由大埔小吃文化城罗秋航师傅为首的大师办公室引领创新，与大埔县田家炳高级职业学校、瑞锦职业培训学校的学生共100名厨师在该会场表演技艺，以利用大埔良好的生态系统培养良好食材为基本， 以前传的饮食五味调和和适时食疗相结合为根本，前传的菜肴以新奇的烹饪方法和创意的结合风格表现出来，展现大埔饮食文化独特多彩的演出

活动现场很精彩，很热闹。 在此期间，用绝妙的技术再现江湖，百名厨师在同一个展览会上表演技艺，小熊妈妈烹饪爱心早餐，再加上国宝级厨师朱永松赠书传艺，推动了大埔新一代厨师的快速成长，推动了大埔美食产业良性快速发展。 此外还有许多大埔民俗文化表演、现场专家录用仪式等。

中国饮食文化研究会副会长张树良授予10位长寿客家名小吃称号

大埔县位于广东省东北部、韩江中上游，东北紧邻福建省漳州市和平县和龙岩市永定区，东南与潮州市饶平县、西依梅县区、梅江区、南邻丰顺县和潮州市潮安区相连。 是典型的八山一水一分田的山区县。 大埔有三区六乡之称(三区:中央苏区、革命老区、边疆山区、六乡:文化之乡、华侨之乡、世界长寿乡、中国青花瓷之乡、中国名茶之乡、中国蜜柚之乡)。

国宝级厨师黄奇芳在现场表演技艺

启动仪式上，朱汉东大埔县委书记代表主办单位致辞。 据他介绍，大埔是中国小吃名县，有200多种特色小吃，其中中华名小吃10种，广东名小吃15种。 近年来，县委、县政府十分重视美食文化挖掘普及宣传工作，以小吃为载体反复实施粤菜(客家菜)工匠项目，建设集展示、体验、加工、销售、小吃研究、验证为一体的大埔小吃城，以创业带动就业孵化基地， 目前，推进农村振兴，大埔小吃走向富民兴村大产业康庄大道，孵化基地累计入驻公司96家，创业带动就业311人，挂牌成立大埔小食企业品牌店84家。

朱汉东表示，希望通过此次活动，开发名菜、家庭扶贫、年轻人就业、进入公司、拉动产业，支持大埔老区苏区的快速发展。 依山傍水，用食物聚集着如诗如画的这个中国最美的小镇，以味道闻名，使美食地图更加丰富多彩。

大埔县委书记朱汉东向现场专家签发聘书，聘任国际自然医学会中国总部主任王智墨博士为中国·；； 梅州大埔世界长寿乡长寿事业快速发展总顾问； 聘任联合国世界旅游组织专家、中国饮食文化研究会名誉副会长贾云峰为中国·； 梅州大埔长寿美食乡长寿事业快速发展总规划师； 聘任中国饮食文化研究会洪嵚会长为中国·； 梅州大埔长寿美食乡饮食文化总顾问师； 聘任中国饮食文化研究会饮食文化委员会朱永松会长为中国·； 梅州大埔长寿美食乡客家美食研究顾问师； 聘任国宝级厨师黄奇芳大师为中国·； 梅州大埔长寿美食乡客家美食研究顾问。