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一、商用厨房设备。 这边的业务厨房设备简单来说分为炒饭、冷藏、消毒、煨汤、面点、西点、烤箱、白钢、大型机械等设备。 每个属性的店都有特殊的设备。 例如,火锅店的特色设备是切片机和制冰机,这是特色设备,不可替代。

“开店必看,餐饮商用厨房小知识(下)”

二、关于商用厨房的耗电量,考虑耗电量的大小,重新开设厨房。 因为根据国家政策,用电更加环保。 电磁炉、等电力设备是耗电量。 万一店面耗电量不足,设备将无法采用。

三)业务厨房的员工配置、厨房效率如何,要看厨房的员工数量,如何合理配置人员,首先看自己厨房(/(/k0 ) )之间能容纳多少人,然后计算店面供应诉求是否相符,以上新闻

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