“酒庄”

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从整个酒馆的快速发展轨迹可以看出，卡乐门构筑了许多历史性的里程碑。 从酒馆命名到有机生产线的设立，佳美娜的发现等。

1850年christian lanz把他妻子的名字命名为酒庄。 此后的160多年间，酒庄孜孜不倦地探索葡萄酒的质量，以其经验、葡萄酒文化遗产和探索精神而闻名于世。

1850年

卡乐门成立。 智利在19世纪中叶成为独立国家。 因为我们开始将葡萄酒领域视为重要的出口型商业机会。

1987年

卡乐门成了克拉洛国家集团( grupo claro )的一部分。 随着扩张、创新，酒庄被赋予了新的内涵，卡乐门酒庄的目标是快速发展葡萄酒的核心竞争力。

1993年

卡门·黄金西班牙系列“卡门·金牌保留”启动，成为智利最重要的葡萄酒企业品牌之一。

1994年

卡乐门葡萄园发现佳美娜； 成为智利第一家有机酒庄，酿造了有机企业品牌纳塔瓦( nativa )。

1996年

成为第一个出售佳美娜的酒馆。

年

卡乐门酒庄成为智利高级酒庄的领导者，酿造的酒出口到世界50多个国家。

卡乐门酒庄在智利的迈坡谷、apalta谷、莱达谷、卡萨布兰卡谷、科尔察瓜谷有高品质的葡萄园，可以进行优质的佳酿。

迈波谷:具有地中海式气候，昼夜温差大，土壤排水性好，适合赤霞珠、梅洛、西拉等葡萄品种的栽培。

apalta谷:该地区的气候有利于葡萄成熟，保持适度的酸度，酿造的佳美娜有天然的低氧和天鹅绒般光滑的单宁。 赤霞珠带有成熟的红、黑水果的味道。

莱达谷(靠近太平洋，从大海吹来的风有助于葡萄的缓慢成熟，给这个地区的相思树品种带来了淳朴优雅的香气和矿物质的味道。

卡萨布兰卡谷(海岸产区适宜相思树和霞关栽培多丽品种。 相思树带有明显的柑橘气息，酸度持续； 霞多丽有着杏子和桃一样浓厚的水果香气。

查尔丘里谷:这里气候温暖干燥，有助于提高果实的浓郁度，适合栽培赤霞珠、西拉、卡姆纳等葡萄品种。

(照片来自网络)

emily faulconer曾在美国酒馆“cakebread cellars”、新西兰“trinity hill winery”、法国“chateau canon”工作过。 以前在珍木酒庄( viñ； aarboleda )担任首席酿酒师。 对酿酒和葡萄栽培行业有独到的见解。 32岁的时候，faulconer继承了卡门的高级系列产品，专注于生产原产地具有地方性特色的葡萄酒。 他还负责继续和加强卡门推出的国际知名创新项目，使之成为该国最具创新性的葡萄酒酿造所之一。

卡乐门酒庄虽然是古老的酒庄，但不是古老的酒庄，相反具有创造性，年轻化，擅长在智利不同地区开发和培育小品种。 从那个产品系列中可以看出这些。

黄金特别酿造系列

卡门金牌

古典与优雅并存代表了迈波( maipo )的精髓，基于与卡乐门自古流传的葡萄酒文化的历史，酒庄酿造了智利有名的赤霞珠。

这个系列的所有葡萄都来自1957年种植的葡萄园，这些葡萄藤被赋予了浓厚的香料味道、平衡感和浓度。

赤霞珠( cabernet sauvignon ) )卡乐门金牌赤霞珠呈现出强烈的红宝石色。 有红色水果、香草黑醋栗、雪松和雪茄为主的芳香气味。 清爽的水果和多而杂的香气结合在一起，优雅和芬恩的香气显得冗长。 柔软强烈的口感表明了地区的精髓。

卡乐门do系列

卡门多

do是法定产区的酒。 这个系列共有五种不同的酒。 马尔贝克( la cancha malbec )、葡萄牙人) melozal el bajo port bleau )、赛门龙) quijada 1 semilló； n )、锡拉/神索/维奥尼( Matorralchilenosyrah/Cin Sault/Viognier )、马斯喀特葡萄酒) la ramada moscatel )。

马尔贝克:这是一种简朴精致的葡萄酒，有强烈的黑色水果、紫罗兰和蓝莓的味道。 口感非常鲜明，充满活力，酸度适中，回味持久。

葡萄牙人:这是一种非常特别的酒，呈强烈的红宝石色，有黑色水果、酱油、碘香，口感适中，单宁柔和。

赛美蓉:此酒呈金黄色酒体，有蜂蜜、白花、杏仁、柑橘的香气。 酒体饱满，口感圆润，酸度适中平衡，十分清新活力。 该酒具有埋藏潜力，埋藏在瓶中时逐渐显现出丰富的层次感。

西拉/神索/维奥尼:以红色水果、草莓、盆栽为中心，带有花香的葡萄酒，酸度好，回味持久。

麝香葡萄酒:该酒呈亮粉红色，有明显的花香，是麝香葡萄品种的特色。 浓厚的酸度和甜美的花香成为了鲜明的对象，这款酒成为了迷人独特的葡萄酒。

酒师特酿系列

维尼·麦克瑟

这个系列的葡萄都来自拉蒂巴企业品牌下的葡萄园，1999年诞生的拉蒂巴( nativa )葡萄酒是智利著名的有机葡萄酒企业品牌。

理查德:这款酒呈现美丽的红宝石色，香气浓郁，成熟。 带有成熟的红色水果、黑醋栗、黑樱桃、铅笔铅和轻微的烟草味。

布莱克:该酒呈深而强烈的红色，以成熟的黑莓、黑醋栗和雪松的香气为特色，融合了辣椒粉、甜蜜的香料和铅笔的清爽气氛。 丹宁柔和，甘甜，余韵悠长。

作为智利葡萄酒行业的先驱，秉承探索和改革创新的精神，只立志酿制高品质葡萄酒的卡乐门酒庄，大胆而乐于尝试的足迹踏上了智利的263个葡萄园。 古老并不意味着守旧，这是卡乐门以身相教于世的宣言。