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舌尖上的饮食美学出现
“联系学生的话,可以将糖果、水果雕刻、装饰的艺术蛋糕等食材的特征和现代艺术的创作巧妙地结合在一起,经常获得各种各样的奖项。 “台湾东方设计学院饮食管理系主任陈姿利表示,这种跨境能力的培养,目的是提高学生在整个餐饮业的人才价值。
从101学年开始,课程计划分为“烹饪模块”和“烘焙模块”,学生可以在课间,参加“中厨社”、“烘焙社”、“美食社”等工作室,不断精进和训练更优秀的实施能力。 陈姿利系主任鼓励饮食系的学生出头,参加比赛获奖,拍照证明,除此之外,积极的学习态度和语言能力是最后胜利的关键。
旅游休闲人才、课程计划的培养
观光和休闲事业管理系以培养学生在观光酒店和旅游领域的专业经营管理和就业能力为主轴,该系的学生频繁获得酿酒、咖啡比赛等国际竞赛奖。
通过各种场景教室、咖啡吧、校内培训酒店和海外培训旅行计划等实战训练,培养学生在旅游领域与酒店前场相关的服务、托盘、床位设置、咖啡冲泡、调酒等技能,每学期至少
系主任杨美华说:“如果按系学习,学生毕业后就可以就业,超过22k并不难。 “”
►; 台湾东方设计学院tf.edu.tw
信息图片: media.market wire/attachments/02/mod-304296 _ photoofinstitute.jpg
照片证明:饮食的实施部分邀请了业内老师实际教了同学如何做蛋糕
标题:“观光经济当道 台湾东方设计学院教育和业界接轨”
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