“面对平台高抽成下，三餐美食教你家庭聚餐外卖该如何做？”

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这中间的问题不言而喻，在外卖平台补贴力度下降、外卖价格恢复正常、商家负担加重之后，&hellip； &hellip； 商家去了，客户也去了。

看起来误入歧途的外卖市场，实际上只有一个出口。 那就是，外卖平台持续存在，但订单只剩下还过得去的餐厅，剩下的商家要么放弃外卖，要么建立自主的微信外卖之路。 由于团购网站的关系，外卖平台不能成为餐饮新闻网站，最终有可能成为一些商家在线点餐的工具。

关于微信餐厅(或微信外卖)的利益已经谈了很多，乘着这样的势头，牢牢留住自己的粉丝是商家应该考虑的中心问题。 三餐美食微信餐厅的第一个优化方向是微信外卖、堂食扫码下单，招聘体验非常好，基本上处理了餐饮运营商在微信运营中存在的问题。

平台模型的思考

平台小是不是意味着平台模式不赚钱？ 不是。 配送平台就他的模式而言，适合在一定区域内运营。 因为这是餐厅服务人员的属性决定的，企业家完全可以建立区域配送平台(或本地生活服务平台)。 地域平台的盈利模式类似于外卖平台，但积分在商家订单提成、上传费、广告费、配送费等方面，比外卖平台划算多了。

区域平台的中心特征

首先，是当地。 虽然当地很土，但是和外卖平台不同，必须统一很多东西。 例如，模式、政策、市场营销等。 他的决策过程也比地区平台长，越来越多地受到掣肘。 其次，地域平台的特点应体现在服务好、配送快、积分低、覆盖范围广、订单多等方面。 如何体现呢？ 因为我们是本地人，所以我们更了解本地市场，没有大平台的束缚，经营模式也更灵活。 因此，区域平台必须在大平台的竞争压力下，学习扩大自身特点，打击平台软肋。

地区平台联盟军

当地餐饮经营者是区域平台最好的联盟军！ 平台以烧钱的模式吸引了很多商家，但补贴停止后，平台以各种各样的名义去赚取商家的利益。 在这几个基础上，区域平台和商家可以实现互利共赢。 如果你的体验优于大平台，商家们愿意和你一起抵制外卖平台。

如何看待外卖平台

饿了么、美团外卖这个平台既是领域的开拓者，也是市场培育者。 这几个必须肯定。 第一，他们教育了客户，让客户接受了在线订单。 第二，他们教育了餐饮从业者，使他们认识到互联网对餐饮的重要性，体会到了大平台的强大。 因此，商家在与地区平台合作时，不会那么抵触，而是希望给地区平台带来越来越多的利益。

区域平台的前景

在网络配送平台迅速发展之前，很多地方都有电话订单平台、qq订单平台，而网络配送平台在模式上是更先进的存在。 再加上饿了么这些大平台的疯狂，外卖市场已经培育出来，商家很容易知道平台带来的利润，客户也乐于采用网络订单。 加上市面上比较成熟的三餐美食配送平台系统等软件，地区平台的前景只会更好。