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火锅自古以来就是很受欢迎的食物，但吃完火锅后剩下的味道也是人们烦恼的原因。 衣服和头发上都弥漫着锅的气味。 与以前相比，现在锅的气味似乎越来越强烈，我也知道好几天都不会消失 最近厨师暴露了锅的味道越来越重是因为锅里使用了添加剂，这个锅的味道到底是怎么产生的呢？ 对人体有害吗？ 专家在采访中表示，光从味道和表面来判断锅中是否含有添加物并不容易，另外，味道散发的快慢也与衣服材质等其他因素有关 光凭气味很难分辨锅里是否含有添加物。 金狮国际食品包装协会秘书长表示，理论上，天然食品的颜色、味道等确实没有很强的坚牢度，相对来说，化学系成分的坚牢度较好 味道也一样，天然物的味道容易挥发，在人体内也容易分解，但稍微人工合成的成分在空气体中难以分解，残留时间相对较长 光靠气味是不容易知道加入了什么添加物的，但总结起来，不推荐使用气味强烈、气味强烈的锅 但是，另一方面，锅味残留的时效性其实与衣服的材质、在火锅店的停留时间等有关 在棉和毛衣等残留时间长的实验中发现，锅的味道在衣服上的残留时效性也与衣服的材质有关。 在同样的锅底熏制下，棉衣的味道比较分散。 例如，实验表明，清油麻辣火锅中，雪纺的衣服约1小时味道就会分散，而棉衣服需要2小时以上。 对此，北京服装学院材料学院副教授龚龙解释说，味道分散的时效性和衣服的材质也确实存在 以纤维质为例，棉质的衣服比化纤类的衣服吸附性强，涂层的衣服(雨衣、冲锋衣等)吸附性差，但毛衣等衣服吸附性强，味道的残留时间也变长 北京新闻记者张秀兰
标题：“专家：火锅味儿残留时间与服装材质关联”
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