“冷峻市场怎么获取受众热情？方太：有科技革新，才能逆势前行”

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7月30日，中国家电设备研究院和全国家电设备工业新闻中心联合发布的《2019年中国家电领域半年报》显示，2019年上半年国内家电市场零售额比去年同期为-2.1%，与一季度-3.1%的去年同期相比，下跌趋势有所缓和。 出口方面保持势头，2019年上半年家电累计出口额比去年同期增长5.5%。 尽管整体规模增长乏力，但厨卫行业的新兴类别(如嵌入式厨卫)均保持高速增长。 根据2019年上半年的表现，奥迪云网( avc )厨房高端事业部总结认为，嵌入式复合机零售额增长23.9%，零售量增长34.6%，增长迅速。

(动态观察云网络报告的数据)

关于厨师电子领域整体规模的下降，中国轻工业联合会综合业务部副主任王旭华认为，主要原因是宏观经济环境变化、带动房地产和人口这两个过去家电领域快速发展的因素有所减弱。 从部分增长类别来看，嵌入式、多功能厨房电器市场正处于普及快速发展期，企业品牌结构还在持续波动，线下市场比较活跃，企业品牌数量和机型数量较多。

在以前流传下来的厨房电器行业，由于现有技术已经成熟，顾客家庭保有量接近饱和，在新的卓越替代产品出现之前，任何规模的增长都很困难，这是不可否认的。 因此，以前流传下来的家电市场的置换诉求给领域带来了一点新的机会。 根据奥维云网的数据，仅在水槽洗碗机行业，去年方太就占了市场97%的零售额。 此外，从嵌入式多功能一体机迅猛的零售增长态势来看，大环境的冷淡并没有减弱顾客对创新和刚刚升级的产品的热情。 方太发表的一系列嵌入式智能产品和嵌入式复合机是科技创新拉动生产的有力说明。

在物质丰富的饱和时代，人们缺乏的不是功能性的外表产品，而是处理生活问题、改善生活质量、与日常生活自然相联系的生活习惯。 方太了解人们这种类似生活习惯的产品思维，制作了不用弯腰也能洗碗、还能去蔬菜和蔬菜农产残渣的方太水槽洗碗机。 是一种即使没有烹饪经验，也可以【一键】蒸大师蒸菜的智能蒸锅。

(图示产品)方太智能蒸发器scd39-z2m7) ) ) ) ) ) )。

作为“中式蒸锅创新者”，方太智能蒸锅继承了中式烹饪的精髓，改变了厨房的烹饪方法。 创新使用双重蒸汽发生器，结合精确的温度传感器和智能程序，保证了温度足够高，蒸汽充足，温度控制更精确。 这些独创技术的背后，是方太对蒸这种烹饪方法的深入研究和探索。

在创新产品中，方太与民间蒸菜大师合作，用现代蒸菜器还原古法蒸菜，继承和发扬中华蒸菜文化，并以此为基础开发了“智能菜单”。 将大师几十年积累的掌握火候(时间、温度等)经验进行数据化分解，使用科学仪器，结合食品感官评价、理化试验进行分解，反复验证调整，最终制作出囊括8大菜系7大类别的智能菜单，进行蒸

继承蒸文化、强蒸功夫、方便蒸体验，是方太采用生活诉求、产品功能、体验和生活习惯对智能蒸器进行三位一体式的创新。 正因为如此，客户才能解放双手，节约时间，生产更健康生活的产品，满足不同家庭的诉求。

(图标产品:方太智能蒸锅) ) )。

方太最近推出的嵌入式炉灶蒸煮烹调机，是人们对厨房生活习惯深刻发现的内在创新力量。 由上下一体的炉灶和烤箱构成。 上面是可以炖、炒、炸的灶具，具备4.5kw超大火力和63%的热效率(国家级能效)，大火力、省事、快速烹饪，实现了环保节能。 下面是蒸、烤、蒸和多种烹饪方法组合而成的蒸烤箱，蒸也好烧也好都很容易做得很快。 更重要的是，通过蒸烤和功能的结合，陈皮鸭、瓮、欧包这样的橱窗菜也可以在家做，猪手、南瓜这样的日常食材也可以展现出不同的风味。 另外，蒸烤炉实现了极薄低灶与烟蒸烤的联动，更大程度地减少了蒸烤烹调中的蒸汽、油烟等对厨房环境的影响。 为客人提供方便多样的菜肴，带来健康的烹饪环境。

像角太灶蒸烤烹饪机这样的嵌入式复合产品，在满足日常多样化烹饪的基础上，将设备和厨房一体化，不仅高档美观，还节约厨房空之间。 在嵌入式复合机市场现状良好的情况下，角太多功能烹饪机如同当时的横空诞生的角太水槽洗碗机一样，成为厨房电器行业的新风口。

(照片制品)角太潊蒸烤烹调机( ) ) ( ) ) ) ) ) ) ) )。

2019年上半年结束，进入增速换挡期的厨电领域面临重新洗牌，各厨电企业品牌也在积极积累，等待迎接新的挑战。 在严峻的市场环境中，为了赢得顾客的热情，许多烹饪公司开始进行中高端的转型，或通过差异化寻找溢价空之间的渠道。 无论如何，创新始终是第一生产力，正如方太在今年的awe新产品发布会上主题的智力科技、幸福生活一样，有了科技创新，才能逆势前进，为每个家庭创造幸福的生活必需品。